Am Samstag, 16. November, lädt die Bochumer Volkshochschule (vhs) von 10 bis 15 Uhr zum Workshop „Selber Bier brauen“ in den Kleingartenverein „Kraut & Rüben“, Günnigfelder Straße 161, ein (Kursnummer J 22149). Die Teilnahme kostet 56 Euro. Im Entgelt sind Kosten für die Lebensmittelumlage, Verpflegung sowie eine Braufibel und ein Braudiplom enthalten. Interessierte können sich anmelden unter der Telefon-Nummer 0234 910-15 55 oder über die Webseite www.vhs.bochum.de.
Bierbrauen ist neben Brotbacken wohl die älteste Form der Lebensmittelzubereitung überhaupt. In dem Workshop zeigt ein erfahrener Braumeister aus Bochum alles, was man braucht, um zuhause haushaltsübliche Mengen Bier zu brauen – ohne großen Aufwand und hohe Kosten, sondern mit den Utensilien, die eine gut sortierte Küche vorhält. Ganz nebenbei erfährt man viel über die Inhaltsstoffe, Geschmacksentwicklung, Craftbier und das Reinheitsgebot.
(12. November 2024)