Vor der Neueröffnung eines Betriebes, in dem Lebensmittel hergestellt, verkauft oder verarbeitet werden sollen, wird ein Beratungsgespräch empfohlen.
Die hygiene- und lebensmittelrechtlichen Voraussetzungen werden Ihnen erläutert.
Lebensmittelbetriebe
Sie möchten in Bochum einen Lebensmittelbetrieb selbstständig betreiben.
Dienstleistungen und Infos
Für das Beratungsgespräch benötigen Sie keine Unterlagen.
Merkblätter und Formulare, insbesondere für die Dokumentation der Eigenkontrollen:
- Beispiel einer Speisekarte mit kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen
- Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
- Checkliste Personalhygiene
- Checkliste für die Wareneingangsprüfung
- Reinigung / Desinfektion
- Kontrolle Personaltoiletten
- Personalschulung und Unterweisung (zum Beispiel Berufsbekleidung, Händewaschen, Reinigungsplan, Grundbegriffe der Personal- und Betriebshygiene et cetera)
- Reinigungsplan
- Temperaturkontrolle Lagerhaltung
- Temperaturkontrolle
Weitere Informationen, zum Beispiel über Lebensmittelüberwachungsbehörden, aktuelle Rechtsprechung, Gesetze und Literatur erhalten Sie zum Beispiel beim Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure und dem Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen.
Das Beratungsgespräch ist kostenlos.
Adresse / Kontakt
Ordnungs- und Veterinäramt
Marienplatz 2
44777 Bochum
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Öffnungszeiten
Montag, Dienstag und Freitag:
08:00 bis 13:00 Uhr
Donnerstag:
08:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 18:00 Uhr
Aufgrund der Corona-Pandemie ist derzeit keine persönliche Vorsprache möglich.
Anfahrt / Standort
Parkmöglichkeiten
Parkmöglichkeiten bietet das Parkhaus P8 am Konrad-Adenauer-Platz.
Barrierefreier Zugang
Das Verwaltungsgebäude besitzt einen Fahrstuhl und ist ebenerdig zugänglich.
Sachbearbeiterin
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Frau Schlott
- Telefonnummer
- 0234 910-1863
- Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolleur
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Herr Brand
- Telefonnummer
- 0234 910-1864
in der Zeit von 7:30 bis 9 Uhr - Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolleur
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Herr Krautscheid
- Telefonnummer
- 0234 910-1866
in der Zeit von 7:30 bis 9 Uhr - Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolleurin
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Frau Fischer
- Telefonnummer
- 0234 910-1886
in der Zeit von 7:30 bis 9 Uhr - Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolle
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Herr Bungarten-Porta
- Telefonnummer
- 0234 910-1865
in der Zeit von 7:30 bis 9 Uhr - Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolleur
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Herr Heuter
- Telefonnummer
- 0234 910-1862
- Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de
Lebensmittelkontrolleur
Ordnungs- und Veterinäramt
Ordnungs- und Veterinäramt
Herr Sagenscheider
- Telefonnummer
- 0234 910-1872
in der Zeit von 7:30 bis 9 Uhr - Faxnummer
- 0234 910-1418
- E-Mail Adresse
- ordnungsamt@bochum.de