Eigenverantwortliche Ernährung
Wie gewährleistet der Olympiastützpunkt Westfalen / Bochum seinen Sportlern eine gesunde, leistungsfähige Ernährung?
Seit vielen Jahren bietet der Olympiastützpunkt Westfalen / Bochum den Sportlern eine Ernährungsberatung an, die dem Sportler hilft, sich im Rahmen seines individuellen Entscheidungsspielraumes angemessen, sportartgerecht und eigenverantwortlich zu ernähren.
Beratung
Die wissenschaftlich fundierte Beratung wird von einer promovierten Ernährungswissenschaftlerin durchgeführt, die je nach Problemstellung eng mit Medizinern und Psychologen am Olympiastützpunkt zusammenarbeitet.
Das Beratungsspektrum umfasst bevorzugt die individuelle Einzelberatung, untern anderem zur Feststellung von Determinanten des Ernährungsverhaltens. Analysen der täglichen Nahrungszufuhr und individuelle Energiebedarfsrechnungen und Nährstoffbedarfsberechnungen auf der Grundlage von Ernährungsanamnesen - ausgewertet mit geeigneten Computerprogrammen ergänzen das Angebot.
Seminare und Workshops
Regelmäßig finden Seminare, Vorträge und Workshops zu aktuellen sportartspezifischen Ernährungsfragen statt.
Darüber hinaus wird das Mensaessen in Zusammenarbeit des Küchenchefs und den Verantwortlichen des Olympiastützpunktes ständig kontrolliert und verbessert. Kochkurse, an denen die Sportler teilnehmen können, tragen erheblich zur praktischen Umsetzung des Ernährungswissens bei.